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Representantes de SOS FAIM de Bélgica visitaron la Planta de Café Tostado

REPRESENTANTES DE SOS FAIM DE BELGICA VISITARON LA PLANTA DE CAFÉ TOSTADO

 

Con gran expectativa los representantes de SOS FAIM de Bélgica, una de nuestras principales fuentes cooperantes y aliados estratégicos, Claire Stoeckel – Responsable de Programas en Bolivia y Perú, junto con Luis Vargas Casas – Representante en Perú de SOS FAIM, realizaron una visita a la Planta de Tostado de la Central Café y Cacao, en Zárate y donde se produce el café tostado: Puma Coffee, que actualmente se encuentra en el mercado en sus dos presentaciones: espresso y gourmet. Durante la visita, los representantes de SOS FAIM, participaron de un Coffee Tour, actividad que se realiza en la Planta de Tostado con la finalidad de generar una cultura cafetalera e incentivar el consumo interno de nuestro delicioso y especial café peruano.

 

Izquierda: Inicio del Coffee Tour con la sesión de tostado de café
Derecha: Sesión de cata de café. 

 


El Coffee Tour inicia con una presentación de tostado de café a cargo de Angelina Cruz Saldaña – Responsable de la Unidad de Tostado de Puma Coffee, ella explica detalladamente cada paso en el proceso de tostado de café, sea para un café espresso o gourmet. Al finalizar esta primera parte, se realiza una sesión de cata de café, desarrollado por la experta catadora Q Grader Madeleine Villa Loayza quien es además Coordinadora del Área Social y Empresarial de Central Café y Cacao.

 

 

Presentación de Arte Latte, parte final del Coffee Tour.

 

El Coffee Tour, concluye con una sesión de barismo, con Luis Barrera Mina, Jefe de Coffee Shop, quien preparó dos presentaciones de café espresso y arte latte, demostrando así el arte en el café a través de las manos del barista.

 

Representantes de SOS FAIM, junto con parte del equipo de Central Café y Cacao
 
 
 
 
 
 

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